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탄탄한 실력과 전문성을 갖춘 열정적인 교수진

곽민규 교수

곽민규 교수

전공 :
미생물학, 생물물리학, 생명과학 
전화 :
031-740-7418 
연구실 :
박애관 217호 
E-mail :
genie6@eulji.ac.kr

학력

  • 연세대학교 식품영양학과 이학사
    연세대학교 식품영양학과 이학석사
    서울대학교 자연과학대학 생명과학부 (미생물학/생물물리학/생명과학 전공) 이학박사
  • 연구 및 교육

  • 現 을지대학교 바이오융합대학 식품영양학과 조교수
    前 Universiti Malaysia Sabah (UMS, 말레이시아), Biotechnology Programme, Faculty of Science and Natural Resources, Visiting Professor
    前 성결대학교 파이데이아학부 특임교수/융합학부 바이오헬스케어시스템 융합전공 교수
    前 서울대학교 BK21플러스 생명과학고급인력양성사업단 선임연구원
    前 서울대학교 자연과학대학 미생물연구소 선임연구원
    前 서울대학교 BK21 생명과학고급인력양성사업단 박사후연수연구원
    前 서울대학교 자연과학대학 미생물연구소 박사후연수연구원
    前 서울대학교 자연과학대학 생명과학부 대표조교 (교육공무원)
    前 서울대학교 자연과학대학 미생물연구소 연구원
    前 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 조교
  • 산학/대외 경력 및 기타

  • 現 식품의약품안전처 신소재식품과 [새로운 식품원료] 전문가 자문단
    現 linkbricks Ventures 바이오비지니스 투자심의 위원회 고문
    現 농림축산식품부 농림수산식품기술기획평가원 연구과제 평가위원
    現 한국보건산업진흥원 보건산업기술이전센터 보건의료기술전문위원
    現 한국특허전략개발원 표준특허 평가위원
    現 성남산업진흥원 성남특허은행 기업특허 심사위원
    前 UN Habitat Specialized/Expert Committeeman for Korean National Committee (유엔 해비타트 한국위원회 전문위원)
    前 ㈜오카랩 (Orca Lab Co., Ltd.) 대표이사
    前 ㈜일위 (IRWEE Co., Ltd.) 사외이사/사내이사
    現 뉴스톱 (팩트체크 미디어 뉴스톱, NewsTof, Inc.) 전문가 팩트체커
    現 ㈜토니모리 (TONYMOLY Co., Ltd.) 자문교수/기술고문
    現 ㈜에이투젠 (ATOGEN Co., Ltd.) 자문교수/기술고문
  • 학술활동 (※ 국제학회 운영 및 국제학술지 편집장)

  • 現 한국미생물학회 (The Microbiological Society of Korea) 편집실무위원
    現 한국미생물·생명공학회 (The Korean Society for Microbiology and Biotechnology) 정회원
    現 한국분자·세포생물학회 (Korean Society for Molecular and Cellular Biology) 정회원
    現 대한약학회 (The Pharmaceutical Society of Korea) 정회원
    現 한국식생활문화학회 (Korean Society of Food Culture) 사업이사
    現 한국식품조리과학회 (Korea Society of Food 사업이사
    現 한국식품과학회 (Korean Society of Food Science and Technology) 식품서비스산업분과위원장
    現 한국영양학회 (The Korean Nutrition Society) 대의원
    現 네이버 미생물학백과 (Naver Micropedia) 출판위원회 핵심집필진
    前 Organizer, International Conference on Science and Natural Resources (ICSNR), Malaysia
    前 General Co-Chair, International Congress on Science and Technology (ICST), Malaysia
    現 Review Editor, Frontiers in Microbiology, Switzerland
    現 Editor, Journal of Anatomy Forecast, USA
    現 Editor, Current Proteomics, United Arab Emirates
  • 연구실적 [논문 (SCI(E), 교신* 및 제1저자)

  • Senior consumer motivations and perceived value of robot service restaurants in Korea, Sustainability, 13(5):2755, 2121
    Comparative Proteomic Analysis of Hydrogen Peroxide-induced Protein Expression in Streptococcus pneumoniae D39, Current Proteomics, 18:1-17, 2021*
    A Study on the Selection Attributes Affecting Pet Food Purchase: After COVID-19 Pandemic, International Journal of Food Properties, 24(1):291-303, 2021
    Allomyrina dichotoma larva extract attenuates free fatty acid-induced lipotoxicity in pancreatic beta cells, Nutrition Research and Practice, 15:e14, 2021
    Biophysical characterization of antibacterial compounds derived from pathogenic fungi Ganoderma boninense, Journal of Microbiology, 59(2):164-174, 2021*
    Methylglyoxal-scavenging enzyme activities trigger erythroascorbate peroxidase and cytochrome c peroxidase in glutathione-depleted Candida albicans, Journal of Microbiology and Biotechnology, 31(1):79-91, 2021*
    Alcohol dehydrogenase 1 and NAD(H)-linked methylglyoxal oxidoreductase reciprocally regulate glutathione-dependent enzyme activities in Candida albicans, Journal of Microbiology, 59(1):76-91, 2021*
    Ganoderma boninense mycelia for phytochemicals and secondary metabolites with antibacterial activity, Journal of Microbiology, 58(12):1054-1064, 2020*
    Regulation of gene expression by protein lysine acetylation in Salmonella, Journal of Microbiology, 58(12):979-987, 2020*
    Development and application of an antibody that binds to interleukin-1β of various mammalian species for the treatment of inflammatory diseases, Biochemical and Biophysical Research Communications, 527(3):751-756, 2020
    Anti-σ factor YlaD regulates transcriptional activity of σ factor YlaC and sporulation via manganese-dependent redox-sensing molecular switch in Bacillus subtilis, Biochemical Journal, 475(13):2127-2151, 2018
    Antimicrobial activity of cyclic dipeptides produced by Lactobacillus plantarum LBP-K10 against multidrug-resistant bacteria, pathogenic fungi, and influenza A virus, Food Control, 85:223-234, 2018
    Inducible NAD(H)-linked methylglyoxal oxidoreductase regulates cellular methylglyoxal and pyruvate through enhanced activities of alcohol dehydrogenase and methylglyoxal-oxidizing enzymes in glutathione-depleted Candida albicans, Biochimica et Biophysica Acta (BBA) General Subjects, 1862(1):18-39, 2018*
    Cytochrome c peroxidase regulates intracellular reactive oxygen species and methylglyoxal via enzyme activities of erythroascorbate peroxidase and glutathione-related enzymes in Candida albicans, International Journal of Biochemistry and Cell Biology, 92:183-201, 2017*
    Methylglyoxal synthase regulates cell elongation via alterations of cellular methylglyoxal and spermidine content in Bacillus subtilis, International Journal of Biochemistry and Cell Biology, 92:183-201, 2017*
    Methylglyoxal synthase regulates cell elongation via alterations of cellular methylglyoxal and spermidine content in Bacillus subtilis, International Journal of Biochemistry and Cell Biology, 91(Pt A):14-28, 2017*
    Methylglyoxal upregulates Dictyostelium discoideum slug migration by triggering glutathione reductase and methylglyoxal reductase activity, International Journal of Biochemistry and Cell Biology, 90:81-92, 2017*
    Proline-Based Cyclic Dipeptides from Korean Fermented Vegetable Kimchi and from Leuconostoc mesenteroides LBP-K06 Have Activities against Multidrug-Resistant Bacteria, Frontiers in Microbiology, 8:761, 2017*
  • 연구실적 (특허)

  • 1) 국제특허등록 (International Patent Registration)
    특허등록, COMPOSITION, CONTAINING CIS-CYCLO(L-LEU-L-PRO) OR CIS-CYCLO(L-PHE-L-PRO), FOR USE AS AN ANTIMICROBIAL AND ANTIVIRAL AGENT, AND PREPARATION METHOD THEREFOR, 서울대학교 산합협력단, China Patent Registration No. CN104780919B, 2018

    2) 국내특허등록 (Korea Patent Registration)
    특허등록, 사이클릭 다이펩타이드 합성 효소(Cyclic dipeptide synthetase), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent No. 10-2166429-0000, 2020
    특허등록, 사이클릭 디펩타이드 및 DL-3-페닐락틱산을 포함하는 항균, 항진균 및 항바이러스 조성물 (Composition comprising cyclic dipeptides and DL-3-phenyllactic acid for antibacterial, antifungal and antiviral agents), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent No. 10-2145634-0000, 2020
    특허등록, 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린) 를 포함하는 항-인플루엔자 A 바이러스(H3N2) 조성물 및 이의 제조 방법 (Anti-influenza A viral composition comprising cis―cyclo(L―Phe―Pro)and methods of preparation thereof), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent No. 10-1782656-0000, 2017
    특허등록, 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린)의 신규한 용도 (Novel Uses of Cis-Cyclo(L-Phe-L-Pro)), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent No. 10-1476054-0000, 2014
    특허등록, 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린)의 신규한 용도 (Novel Uses of Cis-Cyclo(L-Phe-L-Pro)), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent No. 10-1379518-0000, 2014

    3) 기술이전
    Eulji University SNU RnDB Foundation (Assignee), IRWEE Co., Ltd. (Patent transfer date: 2021. 10. 06.) 메추리알에서 분리한 분획추출물을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물 (Antibacterial composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단-㈜일위, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0127246 (PCT/KR2021/013426)
    Eulji University RnDB Foundation (Assignee), idINNO LAB (㈜아이디이노랩) (Patent transfer date: 2021. 09. 09.) 인공지능 기반의 상조상품 추천 서비스 방법 및 시스템 (Method for proposing mutual aid service based on artificial intelligence and system for the same 을지대학교 산학협력단-㈜아이디이노랩, Republic of Korea Patent Application No. 10-2020-0158889 (PCT/KR2021/009469)
    Seoul National University SNU RnDB Foundation (Assignee), IRWEE Co., Ltd. (Patent transfer on Dec 30, 2012) 시스-사이클로(L-루신-L-프롤린) 또는 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린) 를 포함하는 항균 및 항바이러스제용 조성물 및 이의 제조 방법 (Antibacterial and antiviral composition comprising cis-cyclo(L-Leu-L-Pro) or cis-cyclo(L-Phe-L-Pro) and methods of preparation thereof), 서울대학교 산합협력단-㈜일위, Republic of Korea Patent Application No. 10-2012-0111164

    4) 국내특허 (Korea patents)
    특허출원, 메추리알에서 분리한 분획추출물을 유효성분으로 포함하는 항바이러스용 조성물 (Antiviral composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0129083, 2021
    특허출원, 메추리알에서 분리한 분획추출물을 유효성분으로 포함하는 항진균용 조성물 (Antifungal composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0128204, 2021
    특허출원, 메추리알에서 분리한 분획추출물을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물 (Antibacterial composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea patent, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0127246, 2021
    특허출원, 나노화된 벌화분 추출물을 유효성분으로 포함하는 아토피 치료용 조성물 및 그를 이용한 마이크로 니들 패치 (Composition for treating atopy comprising nanosized bee pollen extract as an active ingredient and a microneedle patch using the same), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0006690, 2021
    특허출원, 나노화된 벌화분 추출물을 유효성분으로 포함하는 여드름 치료용 조성물 (Composition for treating acne containing nanoized bee pollen extract as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2021-0006689, 2021
    특허출원, 나노화된 벌화분 추출물을 유효성분으로 포함하는 여성청결제 조성물 (Feminine cleansing composition comprising nanoized bee pollen extract as an active ingredient), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2020-0165094, 2020
    특허출원, 인공지능 기반의 상조상품 추천 서비스 방법 및 시스템 (Method for proposing mutual aid service based on artificial intelligence and system for the same), 을지대학교 산학협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2020-0158889, 2020
    특허출원, 시스-사이클로(L-류신-L-프롤린)를 포함하는 항바이러스제용 조성물 및 이의 제조 방법 (Antiviral composition comprising cis―cyclo(L―Leu―L―Pro)and methods of preparation thereof), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2017-0016429, 2017
    특허출원, 사이클릭 디펩타이드를 합성 효소 (Cyclic dipeptide synthetase), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2017-0009660, 2017
    특허출원, 발효된 유산균이 제거된 배양 배지를 포함하는 유방암 예방 조성물 및 이의 제조방법 (Composition comprising conditioned media being removed Lactobacillus for fermentation amd methods of preparation thereof), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2017-0009693, 2017
    특허출원, 항진균 활성을 가진 시스-사이클로(L-발린-L-프롤린) 및 이의 이용 방법 (cis-cyclo(L-Val-L-Pro) with antifungal activity and methods of using thereof), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2015-0115675, 2015
    특허출원, 사이클릭 디펩타이드 및 DL-3-페닐락틱산을 포함하는 항균, 항진균 및 항바이러스 조성물 (Composition comprising cyclic dipeptides and DL-3-phenyllactic acid for antibacterial, antifungal and antiviral agents), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2013-0141243, 2013
    특허출원, 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린)의 신규한 용도 (Novel Uses of Cis-Cyclo(L-Phe-L-Pro)), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2013-0112662, 2013
    특허출원, 시스-사이클로(L-발린-L-프롤린)의 신규한 용도 (Novel uses of cis-cyclo(L-Val-L-Pro)), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2013-0105346, 2013
    특허출원, 시스-사이클로(L-루신-L-프롤린) 또는 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린)를 포함하는 항균 및 항바이러스제용 조성물 및 이의 제조 방법 (Antibacterial and antiviral composition comprising cis-cyclo(L-Leu-L-Pro) or cis-cyclo(L-Phe-L-Pro) and methods of preparation thereof), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2012-0111164, 2012
    특허출원, 시스-사이클로(L-페닐알라닌-L-프롤린)의 신규한 용도 (Novel Uses of Cis-Cyclo(L-Phe-L-Pro)), 서울대학교 산합협력단, Republic of Korea Patent Application No. 10-2011-0064091, 2011

    5) PCT patents
    PCT 출원, Antifungal composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient, 을지대학교 산학협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2021/015408, Filed on Nov 11, 2021
    PCT 출원, Antibacterial composition comprising a fractional extract isolated from Coturnix japonica eggs as an active ingredient, 을지대학교 산학협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2021/013426, Filed on Sep 30, 2021
    PCT 출원, Feminine cleansing composition comprising nanoized bee pollen extract as an active ingredient, 을지대학교 산학협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2021/011933, Filed on Sep 03, 2021
    PCT 출원, Method for proposing mutual aid service based on artificial intelligence and system for the same, 을지대학교 산학협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2021/009469, Filed on Jul 22, 2021
    PCT 출원, COMPOSITION, CONTAINING CIS-CYCLO(L-LEU-L-PRO) OR CIS-CYCLO(L-PHE-L-PRO), FOR USE AS AN ANTIMICROBIAL AND ANTIVIRAL AGENT, AND PREPARATION METHOD THEREFOR, 서울대학교 산합협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2013/002077, Filed on Mar 15, 2013
    PCT 출원, ANTIFUNGAL COMPOSITION COMPRISING CIS-CYCLO(L-PHE-L-PRO) HAVING GENUS GANODERMA FUNGUS-SPECIFIC ANTIFUNGAL ACTIVITY, 서울대학교 산합협력단, PCT Patent Application No. PCT/KR2011/004770, Filed on Jun 29, 2011

    6) 국제특허 (International patents)
    특허출원, COMPOSITION, CONTAINING CIS-CYCLO(L-LEU-L-PRO) OR CIS-CYCLO(L-PHE-L-PRO), FOR USE AS AN ANTIMICROBIAL AND ANTIVIRAL AGENT, AND PREPARATION METHOD THEREFOR, 서울대학교 산합협력단, China Patent Application No. 201380052609.7, Filed on Apr 08, 2015
    특허출원 Antifungal composition comprising cis-cyclo (L-Phe-L-Ppro) with antifungal activity against genus Ganoderma, 서울대학교 산합협력단, Indonesia Patent Application No. P00 2014 00245, Filed on Jan 16, 2014
    특허출원 Antifungal composition comprising cis-cyclo (L-Phe-L-Ppro) with antifungal activity against genus Ganoderma, 서울대학교 산합협력단, Malaysia Patent Application No. PI 2013702565, Filed on Dec 26, 2013
  • 저서

  • 2023. 03. 식품가공저장학, 교문사 (ISBN: 9788936324742)
    2022. 03. 식품미생물학, 교문사 [ISBN: 9788936323325(8936323326)]
    2022. 03. 식품위생학, 교문사 [ISBN: 9788936322168(8936322168)]
    2022. 03. 공중보건학, 범문에듀케이션 (ISBN: 9791159433054)
  • 수상실적

  • 2022년 을지대학교 우수연구업적 교원 표창(SCI논문부문)
    2021년 을지대학교 우수연구업적 교원 표창(SCI논문부문)
    Worldwide E-book Award, Industrial and Host Associated Stress Responses in Food Microbes. Implications for Food Technology and Food Safety, Frontiers Media SA, Switzerland (ISSN: 288945293X), 2017
    Best Conference Presentation Award, 2009 International Meeting of the Federation of Korean Microbiological Societies, Seoul, Republic of Korea
  • 연구분야

  • 1) 대사성 질환 원인 대사물질에 대한 세포내 방어 기작 (Intracellular defense mechanism against metabolites that cause metabolic diseases)
    2) 유용 미생물 유전체 유래 항생제 대체 물질 탐색 (Screening for alternative antibiotics derived from useful microbial genomes)
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