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전공소개

국민의 건강 증진과 질병 예방·치료를 위해 식품과 영양에 관한 전문 지식을 바탕으로 연구·개발을 수행하고 전문적인 영양서비스를 제공할 수 있는 식품영양 전문가를 양성한다. 현장 실무 능력과 전문성을 갖춘 식품영양 전문 인재 양성을 교육 목표로 한다. 교육과정 이수 후에는 영양사, 위생사, 식품안전기사, 조리기능사 등 다양한 전문 자격을 취득할 수 있으며 졸업 후에는 단체급식, 식품기업, 외식산업, 보건의료기관, 건강·헬스케어 산업 등 다양한 분야에서 전문성을 발휘하며 활약할 수 있다.


전공 교육목표
 

1. 식품영양 전문역량 강화 : 식품과 영양에 대한 체계적인 이론과 실무교육을 통해 영양사 국가시험 및 전문 자격 취득에 필요한 전문역량을 갖춘 식품영양 인재 양성
2. 건강증진 및 맞춤형 영양관리 역량 강화 : 생애주기와 개인의 건강 특성을 고려한 영양판정, 상담, 식사관리 및 건강관리 능력을 함양하여 국민의 건강증진에 기여하는 전문인재 양성
3. AI·디지털 기반 융합역량 강화 : AI, 빅데이터, 디지털 헬스케어 등 첨단기술을 식품영양 분야에 적용하여 식생활 및 건강 데이터를 분석하고 문제를 해결할 수 있는 융합형 인재 양성
4. 미래 식품영양산업 대응역량 강화 : 건강기능식품, 맞춤형 영양, 메디푸드, 푸드테크, 바이오헬스 등 미래 산업의 변화와 트렌드를 이해하고 산업 현장에서 요구되는 실무역량을 갖춘 전문인재 양성
5. 현장 중심의 문제해결 및 전문직업역량 강화 : 산업체 및 지역사회와 연계한 교육과 다양한 실무 경험을 통해 창의적 문제해결 능력과 의사소통 능력을 함양하고, 사회적 책임과 윤리의식을 갖춘 식품영양 전문가 양성