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학과안내

식품산업외식학과 주관 • 운영 비교과

식품산업외식학과 비교과 구성체계
프로그램명	핵심함양					1학년	2학년	3학년	4학년	운영시기	운영방식
프로그램명	H 인문	U 글로벌	M 창의 융합	A 봉사 헌신	N 소통 협업	1학년	2학년	3학년	4학년	운영시기	운영방식
식(食)문화기행	●					○	○	○	○	2학기	팀별 프로젝트수행 + 세미나
전통식품세계화 식품기업 탐방 및 단기실습		●				○	○	○	○	2학기	탐방 + 현장실습
실전! 식품창업경진대회			●					○	○	1학기	프로젝트 기획 + 수행+평가
성남소상공인 식품안전지원 현장실습				●				○	○	2학기	봉사활동 + 현장실습
성남지역산업체와 함께하는 식품안전의 날					●					1학기	세미나 + 전시참여 + 봉사

식품산업외식학과 비교과 프로그램 주요내용
프로그램명	주요 내용
식(食)문화기행	• 식품과 문화 융합현장 탐색과 탐방과 세미나를 통한 인문학적 전공 역량강화
전통식품세계화 식품기업 탐방 및 단기실습	• 한식 및 전통식품세계화 기업 탐방 + 단기현장실습
실전! 식품창업경진대회	• 식품아이템 창업 아이템발굴과 제품기획, 연구개발, 제조, 마케팅, 회계정산 일련의 과정을 수행하는 프로젝트 수행 결과를 발표, 평가, 시상하는 프로젝트
성남소상공인 식품안전지원 현장실습	• 성남지역 식품소상공인의 식품안전상황을 평가지원하며 봉사활동과 현장실습을 수행
성남지역산업체와 함께하는 식품안전의 날	• 성남 시청, 식품제조기업과 학과가 함께하는 식품안전의 날 행사를 통하여, 참여 재학생과 지역산업체 교류 및 현장실습